UTO SHINISE MEGURI TOUR

SHOP NUMBER 17

櫻間商店 Sakurama Shoten

熊本県宇土市本町2丁目16 2-16 Hon-machi, Uto City, Kumamoto
営業時間 / --:--~--:--

老舗ならではのこだわり

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  • 創業者…桜間傳藏
  • 創業時…練り製品
  • 当 代…4代目

豆腐,かまぼこ,ちくわ,天ぷらなど,練り製品を作り続けて約100年以上。かつては,近海の雑魚を使ってすり身を作っていましたが,近年では仕入て加工しています。宇土市内のスーパーや小売店をはじめ,宇土市内の幼稚園小学校中学校などの給食として提供されています。

  • The founder: Mr. Denzo SAKURAMA
  • Started as : Fish sausage maker
  • Current owner : The 4th generation

We have made a wide variety of fish sausages and tofu, such as Kamaboko (steamed fish paste), Chikuwa (tubular-shaped grilled fish sausage) and Tempura (deep-fried fish sausage) for more than 100 years. In the past, we made fish paste from scratch using small fish caught in coastal waters.In recent years, we have been buying these fish from wholesalers for processing. Our fish sausage is often used for lunch menu's in the local schools.